確認萃取來源：不同營養素含有不同萃取來源，也可先從萃取來源做初步的判定，像是ω-3脂肪酸若是萃取來源是沙丁魚則是葷的，若是亞麻仁籽油或海藻萃取則是素的，其葷素萃取來源也會影響到有效成分的功效。
確認膠囊成分：有些膠囊是由明膠(Gelatin)製成，其來源是牛骨、牛皮和豬皮，此為葷食營養品；植物性膠囊，通常是由纖維素構成，這種纖維素學名稱為「羥丙基甲基纖維素」（Hydroxypropyl Methylcellulose，簡稱為 HPMC），是由松木或棉花的纖維素提煉而來。
(2) 保健食品的劑量越高越好?
不同的營養補充品其有效成分皆有最適劑量，並非攝取越多，保健效果就越好。建議選購維生素或礦物質類的保健食品時，先參考國民健康署建議的「國人膳食營養素參考攝取量」（DRIs），適量補充避免過量；若是植化素和益生菌，則建議配合外盒包裝食品標示的建議劑量及使用方式。
(3) 保健食品開封後，乾燥劑需要丟掉嗎?
保健食品瓶罐中放置乾燥劑的主要作用是吸濕防潮，棉花則是預防碰撞，但產品開封後，乾燥劑會大量吸收空氣中的濕氣，棉花團容易使產品受汙染，若繼續放在瓶罐或盒子中，可能導致保健食品變質，因此，建議保健食品開封後，建議把乾燥劑丟棄！
